Sommeil, Exercice, Alimentation — Ce qui est Établi
Trois domaines saturés de charlatanisme. On sépare ici ce qui repose sur des preuves solides, ce qui est plausible, et ce qui est du bruit. Le sommeil n'est pas une pause.
La Digestion
Le grand chantier de transformation qui change un repas en énergie et en matière vivante — un voyage de plusieurs mètres et de nombreuses heures. ⭐ Démonter pour reconstruire.
Se Nourrir au XXIe Siècle
Connaissances pratiques → Synthèse de notes (vidéo) sur bien manger — QUOI, QUAND, COMMENT — ⚠️ Notes personnelles issues d'une source de vulgarisation.
Microbiote
Ensemble des micro-organismes (bactéries, virus, champignons, archées) qui colonisent le tube digestif. Souvent appelé "flore intestinale", il est désormais considéré comme un organe à part entière.
Le Collagène
Biologie → Biochimie du vivant → La « colle » du corps — Le collagène est la protéine la plus abondante du corps humain : elle représente à elle seule environ un tiers de nos protéines.
Le Cholestérol
La graisse mal-aimée qui est en réalité VITALE — un cas d'école de simplification médicale et de messages nutritionnels qui ont beaucoup évolué. ⭐ Une graisse indispensable.
La Cacahuète
Biologie / Botanique & alimentation → La fausse « noix » qui pousse sous terre — La cacahuète (ou arachide, Arachis hypogaea) est l'un des aliments les plus consommés au monde — et l'un des plus mal…
Les Fruits secs
Biologie / Botanique & nutrition → Fruits à coque et fruits séchés — « Fruits secs » est un terme qui recouvre deux réalités différentes qu'on confond sans cesse.
Les Vitamines
De minuscules molécules vitales que le corps ne sait pas fabriquer — indispensables à dose infime, mais entourées de bien des mythes. ⭐ Vitales, à dose minuscule.
La Malbouffe
L'alimentation industrielle qui rend malade — quand le moins cher et le plus pratique nuit à la santé et creuse les inégalités. ⭐ La nourriture qui nourrit mal.
Les Protéines en poudre
Biologie / Nutrition sportive → Complément protéiné concentré — Les protéines en poudre sont des concentrés d'un macronutriment que l'alimentation fournit déjà (viande, œuf, légumineuses).
Produits_laitiers
Aliments issus de la transformation du lait de mammifères (vache, chèvre, brebis), incluant lait liquide, yaourts, fromages, beurres et crèmes.