Comment chaque cellule « brûle » le sucre pour en tirer l’énergie qui la fait vivre.
⭐ La respiration cellulaire est la façon dont la cellule extrait l’énergie des nutriments. Son équation résume tout : glucose + O₂ → CO₂ + eau + énergie. Cette énergie est stockée dans une molécule universelle, l’ATP (adénosine triphosphate), la « monnaie énergétique » de la cellule. Le processus se déroule surtout dans les mitochondries et comprend trois étapes : la glycolyse (dans le cytoplasme), le cycle de Krebs et la chaîne respiratoire. Le rendement complet d’un glucose atteint environ 30 à 38 ATP.
🔑 Le point clé. (1) Respirer au sens biologique ≠ respirer avec les poumons : la vraie respiration est chimique, à l’échelle de la cellule. (2) Sans oxygène, la cellule bascule vers la fermentation (bien moins rentable), à l’origine des courbatures (acide lactique) et de la fabrication du pain, de la bière ou du yaourt. (3) L’O₂ que nous inspirons sert de dernier accepteur d’électrons.
⚠️ Esprit critique. (1) La respiration est le miroir inverse de La Photosynthèse : celle-ci fabrique le glucose et libère l’O₂, celle-là le consomme et rejette le CO₂. 🔑 (2) Ensemble, elles bouclent le grand cycle du carbone et de l’énergie du vivant. (3) Le CO₂ que nous expirons vient directement de ce « feu » cellulaire contrôlé. (Cf. Les Mitochondries.)
🔗 Liens
Fiches qui citent celle-ci (2)
- Les Mitochondries Biologie
- Les Enzymes Biologie