Faire du pain avec de l’air — la réaction qui nourrit la moitié de l’humanité.
⭐ Fixer l’azote de l’air. L’atmosphère est composée à 78 % de DIAZOTE (N₂), mais cette molécule est si stable que les plantes ne peuvent l’utiliser. Le procédé Haber-Bosch (début du XXᵉ siècle) casse cette barrière : sous haute PRESSION, haute TEMPÉRATURE et grâce à un CATALYSEUR de fer, il combine l’azote de l’air à l’hydrogène pour fabriquer de l’AMMONIAC (NH₃), base de tous les ENGRAIS azotés.
🔑 La réaction qui a changé la démographie. 🔑 En rendant les engrais abondants et bon marché, Haber-Bosch nourrit aujourd’hui ENVIRON LA MOITIÉ DE L’HUMANITÉ. Sans elle, la population mondiale n’aurait jamais pu atteindre 8 milliards. C’est l’exemple par excellence de la puissance de la catalyse industrielle.
⚠️ Esprit critique. (1) Ambivalence tragique : Fritz Haber, Nobel pour ce bienfait, développa aussi les GAZ DE COMBAT de 1914-1918 — le même azote sert aux nitrates d’EXPLOSIFS. 🔑 (2) Le procédé engloutit ~1 à 2 % de l’ÉNERGIE mondiale et émet énormément de CO₂ ; l’excès d’engrais pollue nappes et rivières (NITRATES, algues vertes). (3) « Nourrir le monde » a un coût climatique et écologique lourd.
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Fiches qui citent celle-ci (1)
- La Chimie Verte Chimie